205468 ![Pasta på italienska : 12 regioner, 25 pastasorter, 50 recept / Sara Berg och Miriam Preis ; [foto: Miriam Preis ; illustration: Katy Kimbell]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=73061311&recordId=205468&agencyName=ASE100128&width=0&height=0)
Pasta på italienska : 12 regioner, 25 pastasorter, 50 recept / Sara Berg och Miriam Preis ; [foto: Miriam Preis ; illustration: Katy Kimbell]
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Medietyp: Bok
Kategori: Facklitteratur
Förlag: NoK
ISBN: 978-91-27-15707-1 91-27-15707-5
Innehållsbeskrivning
Den här boken handlar om riktig italiensk pasta. Om gnocchi lagad av en helgalen kock i Milano, om hemligheten bakom en äkta ragù bolognese och om den genovesiska trofien, som nästan ingen längre vet hur man tillverkar för hand. Det är en tågresa från Turin i nordväst till Catania i sydost, genom tolv italienska regioner som vurmar lite extra för sin pasta. Italienska pastakockar delar också med sig av sina bästa recept.
Här finns titeln:
Mer om författaren
Hittade ingen författarinformation.